Stickstoff (N)
Unter den Nährstoffen macht sich Stickstoffmangel am schnellsten bemerkbar. Daher ist Stickstoff der wichtigste Pflanzennährstoff und wird am häufigsten zur Düngung verwendet.
Bei Stickstoffmangel verlangsamen sich Wachstum und Entwicklung der Pflanzen rapide und die Pflanze bleibt klein. Die Anzahl der Triebe ist gering und die Trieblänge kürzer als normal. Bei fortgeschrittenem Stickstoffmangel kräuseln sich die Triebe und wachsen nach unten. Die Blätter schrumpfen, fallen vorzeitig ab und es kommt zu starker Chlorose (Vergilbung). Die Pflanze schüttet Seneszenzhormon aus und die Wurzelentwicklung ist schlecht. Man sieht dünne und schwache Wurzeln. Stickstoffmangel äußert sich vor allem in alten Blättern. Dies liegt an der Stickstoffmobilität in der Pflanze. Es wird eine frühe Blüte beobachtet und die Vegetationsperiode wird verkürzt.
Wenn Stickstoff im Übermaß verabreicht wird, kann es zu negativen Auswirkungen wie einem abnormalen Farbstoffaustritt in der Pflanze, einer Lockerung des Pflanzengewebes, einem Festsetzen in der Pflanze, einer verringerten Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, einer späten Blüte und einer Verkürzung der Haltbarkeitsdauer, einer verminderten Zuckersynthese und einem vorzeitigen Fruchtabfall kommen. und eine Zunahme von Speicherkrankheiten wird beobachtet.
Aufnahmeformen von Stickstoff: NO 3 - , NH 4 und NH 2 -
- Leichte und sandige Böden, auf denen Nitrat ausgewaschen wird und sich Ammonium verflüchtigt und den Boden schnell verlässt. Böden mit Strukturproblemen aufgrund von Wasserstress, Bewässerung oder hohem Tongehalt. Böden mit unzureichender Düngung oder Stickstoffmangel in der Vorperiode.
